今日、実家に行く途中で八百屋さんによりました。
お目当ては特売のナス
まぁ、当然のようにナス｢だけ｣を買って帰ってくるわけがないんですが(笑)

｢昨日ポテトサラダを作ったからジャガイモがなくなったな〜｣とか｢きゅうりは実家の畑で大量だからいらないな｣などと考えながら野菜を物色していたら、ひろが。。。

｢ママ！とうもろこし安いから買って。ボク食べた〜い♪｣

。。。たしかに1本78円。安いねぇ。
でも、ゆでるのめんど。。。。(以下自粛)

｢これからおばあちゃんちに行くからねぇ。。。｣と一度やんわり断ってみたものの、断固として｢食べたい！｣と譲らない。

買っていったら実家でゆでてくれるかな〜と思い、実家に電話して聞いてみると｢いいわよ！｣と即OKがでました。
いや〜〜、お母さん、頼もしい！どぉして私のような面倒くさがりな娘が。。。。

というわけで、ついでに頼まれた枝豆とデラウェアも購入し、実家へ向かいました。

実家に行った後は、休みの父とドライブがてら車の給油やら洗車やら。。いろいろ出かけたのですが、帰りに寄ったスーパーで再びひろのリクエストがありました。

｢ハッシュドポテトが食べたい！｣とのこと。
｢やだ。これ買うなら冷凍食品コーナーのハッシュドポテトにしてっ！｣

。。。ウィンナーなどが置いてあるところにあったパック詰めのハッシュドポテトが食べたいと言っているのですが、明らかに冷凍食品のほうが日持ちするし、特価で値段も安いんだよっ！という私の本音(笑)

するとひろがやりだしたこと。。。。

ハッシュドポテトが入った数あるパック(100g○円のパックなのでひとつずつ値段がちがうんです)の中から一番安いものを指さして、
｢ほら、これ安いから！これにしようよ！｣

。。。ごめん、これより冷凍コーナーのが安いから(笑)

なんとか説き伏せて冷凍食品で納得してもらいましたが、この光景をみていた母は大爆笑。

｢ホントに一番安いの選んだねぇ。。。｣

。。。すみません、普段の私の買い方がいけないんでしょうかねぇ。
３人家族なもんで、肉とかハムのパック、つい一番安いのを選んでしまうのよね。。。余っていたんじゃうともったいないし。
あまり｢安いの｣｢お得なの｣ってガツガツ選んじゃいけないのかしら？？
ちょっとひろの将来に不安を覚えた瞬間でした。


で、とうもろこし。
結局実家でゆでて食べる時間がなく持ち帰り＞＜
母に｢薄皮を残してラップにつつんでレンジにかけるとおいしくできるわよ〜｣と言われたので、やってみたら本当においしくできました。
夕飯前だったけど、ひろと1/3本くらいポキッと折ってつまみ食いしちゃいました。
。。。というか、私が茹で上がり確認がてらつまみ食いしたのの残りをひろにあげたんだけど。

夕飯のおかずのシュウマイの具にもとうもろこし＆水菜をまぜて出したら、夕飯を食べている時に。。。
｢あ〜〜。さっき食べたヤツのなかった部分、ここに混ざっていたんだね〜｣
と大発見をしたかのようなひろの発言。
ゴメン、それは別に折った分でつくりましたが^^;

正直に言えずに苦笑いをしていたのでした。

私が子どもの頃、うちの実家は｢カレーといえばバーモントカレーの赤(甘口)！｣という家庭でした。
そんな家庭で育った私、当然カレーは甘口派。
子どもが生まれる前は｢ひぇ〜〜っ！辛い(>_<)｣と言いながらもダンナのために中辛ブレンド食べてましたが。。。。

ひろも大人と同じカレーが食べられるようになった頃からすっかり甘口カレーしか作らなくなりました。


そんな私が、なにを血迷ったかテレビでやっていたある料理がおいしそうに見えてチャレンジしてしまったのです。

その料理の名は。。。。

豚キムチいため

自慢じゃありませんが、今までの人生の中でキムチなんて食べたことありません(笑)
見た目からしてアウトです。

。。。なのに、コウケンテツさんがおいしそうなのつくっていたからさぁ〜〜〜〜^^;

意気揚々とつくったものの、ひろは食べられない。(つくりはじめてから気づくおバカっぷり。。)
仕方ないので、彼の夕飯のおかずは冷凍からあげになりました。
私はといえば、がんばって食べたけど。。。。からい。からすぎる＞＜

。。。全然食べられませんでしたorz

今、帰宅したダンナが｢見た目辛そうだけど、食べたらそんなでもない｣と言いながらむしゃむしゃ食べてます。
。。。そぉですか。私にはじゅーぶん辛かったですが。

あーあ。普通の野菜炒めにすればよかった。

ちなみに、私もひろも生姜の辛さは大丈夫です。
ひろはまだムリですが、私はワサビ・マスタードもOK！
どうしてもダメなのが唐辛子系の辛さなのよねぇ。。。。パスタにはいってるくらいなら大丈夫だけど。
口の中がピリピリ痛くなるのがだめなんです。

やっぱり今回も克服できませんでした。
もう二度とつくらないだろうな〜〜〜〜(笑)

今日は久々に大人の料理教室に行ってきました。
最近は親子料理教室ばかりだったから、なんだか新鮮☆




今日のメニューはパニーニと白身魚のマリネ。
パニーニは中にパプリカやフルーツトマトなどの夏野菜がたっぷり入ってヘルシーでした♪
もちろんパニーニも手作りです☆

こう書くと難しそうですが、パニーニの生地こねや玉葱のみじん切りなどは先生の方でやっていたので結構楽チンでした☆

同じグループになった方たちも同年代(…私だけちょっと上だったかな)だったので、楽しくおしゃべりしながらつくれました。
最後にはアドレス交換したりして…新しいお友達ができて嬉しい☆
ひろが夏休みにはいっちゃうと難しいけど、また一緒に会えるといいな〜。

しかし、今日のメニュー、家でもつくってみたいけど、両面グリルじゃないし…電子レンジでなんとかならんかねぇ…。

昨日は久々に友達と丸の内でランチしてきました♪
会うのは3月以来。。。かな？
友達の子が今年から幼稚園だったので、保育時間が長くなるまではなかなか会えませんでした。

ランチをしたのはフレンチ☆
子連れでは行けないところ。。。。(笑)
カジュアルランチだったので、デザートを追加しても2千円でおなかいっぱいでした。

盛り上がったのは幼稚園のハナシ。
友達の子が通っている幼稚園はいわゆる｢お受験幼稚園｣なので、普通の幼稚園とは違うところがいいっぱい！
興味深くハナシを聞いてしまいました(笑)

幼稚園のお迎え時間に間に合うように。。。だったので、会った時間は短かったけど、リフレッシュできてよかった〜。

そして今日の夕飯は今日ランチで食べたメニューをアレンジ☆(といっても写真撮れず^^;)
｢豚肉のグリエ｣とつけあわせの野菜のグラタンがとてもおいしかったので。。。。

｢グラタン｣って結構難しそうだけど、ホワイトソースさえクリアしちゃうと簡単なんですよね。
今回は玉ねぎとスナップエンドウとジャガイモで作りました。
玉ねぎ・ジャガイモはうす切りに。スナップエンドウはスジをとります。
油を引いた鍋に玉ねぎをいれ、塩を少しふり10分くらい放置。
そのあと火をつけてしんなりしたらスナップエンドウ、ジャガイモを投入。
全体に油がまわったら小麦粉を適量入れてそのままいためます。(焦がさないように注意！)
小麦粉が野菜にからんで見えなくなったら牛乳を少しずつ入れます。
お好みの固さになるまで牛乳を入れたら塩コショウで味をととのえてグラタン皿にうつしてチーズやパン粉をかけてオーブンで焼くだけ！
この方法だとホワイトソースでの失敗はめったにありません♪
今回は大皿でグラタンを作り、各自のお皿につけあわせ風に盛りました。

ちなみに豚肉のグリエは豚肉を適当な大きさに切り(子どもがいるのと量が微妙だったので先に切りました)、ニンニクと塩コショウ・オリーブオイルをジップロックに入れて漬け込み(時間は適当。。)→フライパンでジュージュー焼く→余分な油を取り除いたらフライパンに赤ワインを入れてうまみをこそげとり、バター＆ワインビネガー＆塩・こしょう・砂糖でなんとなく味を調えてソースを作る
で完成☆
ソースは酸味があって大人向けなので、子どもにはケチャップがいいかな？

これに野菜サラダ・なぜか豆腐とワカメの味噌汁(笑)で夕飯完成！
。。。お店の味とは程遠かったけど、それなりにおいしかったかな〜^^;

最近ごはんの売れ行きがよい。
夜３合炊いても、朝は小さい茶碗に軽く１杯残るか残らないか…。
我が家は｢食欲の冬｣なんだろうか？
急に料理がうまくなったわけじゃないと思うのですが…(笑)

まぁお弁当用に朝半合炊くので昼は残り物と食べることが多いのですが、パンを切らしているとごはんになってしまう…。

今日がまさにそんな日。
朝のおにぎりできれいにごはんが尽きてしまいました。

昼ごはんの時間になり冷蔵庫をのぞくと、一昨日の夜のミネストローネで使った残りのトマト缶。
それにやはり残り物のアンチョビと塩漬保存のバジル☆

ぜーんぶ混ぜ混ぜしてパスタとからめちゃいました。
塩味はアンチョビとバジルでかなりきいているので少なめ。
こしょう＆隠し味でしょうゆをひとまわし。

簡単トマトパスタの完成。
おいしかった〜。

残念ながらひろはトマトソースが好きじゃないので、ひとりの時しかたべられない…。

最近はまってるパン作り。
こんなもの作りました〜〜




オーブンでこんがり焼かれてますが。。。なんだかわかります？？




実はミニクロワッサンでした☆(形わるっ)

パンがあまり好きではなく、普段は超熟スティック１つ食べるのがやっとなひろ(超熟ロールに野菜やハムはさむとペロッと食べるくせに。。)ですが、焼きたてパンを食べたい〜〜と大騒ぎ。
あっという間に２つ食べちゃいました。


。。。。でも、翌朝は１つ食べるのがやっとだったのがちょっと気に入らないんだけどね。

パンもおいしいんだからたくさん食べてほしいな〜と思う今日この頃でした。

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そんなずんずんとひろですが、来週から区の体育館でやっている親子体操教室が当たったので行ってきます
内容は親子のスキンシップをはかりながら、ボールや縄跳びを使って体を動かすそうです。
３ヶ月間と期間限定ですが、本格的に習い事を始める前の予行練習代わり。。ってとこですかね。

ひろは毎日幼稚園から帰ってきた後も元気いっぱいだから大丈夫だと思うんですけど、問題は。。。ワタシ(笑)
出産後はめっきり運動もしなくなっちゃったし、大丈夫かしら
まぁ、それなりに楽しくやってみたいと思います。

それはそうと、その体操教室のためにひろの体操用の洋服を買わなければいけませんでした。
だって、幼稚園の体操は体操教室の翌日なんですも〜〜ん。

これから寒くなるからＴシャツと短パンだけってわけにいかないので、トレーナーも買ってあげたら総額５０００円くらい
一応普段着にもなるようなモノなので、体操教室が終わった後も着れるとは思うのですが。。。いや〜、思わぬ出費だなと思っていたら、一緒に買いに行った姉が｢少し早い誕生日プレゼントにしてあげるよ｣と言ってくれました。
助かったけど。。こんなモノでよかったのかしら！？

今日は終業式なので、あと１時間くらいで帰ってきてしまいます。
あっという間の３ヶ月でした。
最初は｢泣いてないかな｣｢トイレ我慢してないかな｣｢お弁当ちゃんと食べられてるかな｣。。と心配ばかりしていたのに、最近じゃ｢あ〜〜！もう帰ってくる時間だよぉ〜〜〜｣という日々。
こう思っていられるのも、ひろが嫌がることもなく毎日楽しく幼稚園に通ってくれているからなんでしょうね。

明日から長い夏休みですが、３日間は預かり保育に預けるし、８月後半には夏期保育が５日間くらいあります。また北海道に里帰りもするので。。それなりに楽しく過ごせるでしょう☆
久々の平日お出かけがちょっと楽しみです。

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昨日は２回目の親子料理教室がありました。
時間は午後３時から。
翌日が終業式だし、きっと２〜３日前から午前保育だろう。。と思い申し込みしたのですが。。。
うちの幼稚園ってば、前日まで通常保育でした

おまけに排水管の清掃日と重なってしまったし、雨だし。。。
それでも午後一番の清掃が終わってすぐ幼稚園にお迎えに行きました。

お迎えに行くと先生に｢ちょっとおなかの調子が悪いみたいです。食欲もあまりなくて、熱も３７．５度と微熱でした。。｣と言われました。

え〜〜〜〜〜〜っ

家まで戻る時間はなかったので、実家に寄って着替えをしてたら｢おなか痛い。。｣とまたトイレへ

ひろに｢調子悪いんならムリして料理教室行かなくてもいいよ｣と何度も言ったのですが、頑固者のひろは｢いく！！｣
まぁぐったりしているわけでもないし、熱もなさそうだったので、電車とバスを使って料理教室へ行きました。(行かなかったらキャンセル料もかかっちゃうし)

料理教室で作ったのは３匹のこぶたパン。
もうパン生地の発酵までやってあったので、パンを切り分けて中身を詰めて、形をつくるくらいだったので簡単でした♪
包丁を使うことがなかったので、子どもが参加できることが多く、ひろも楽しそうでした。

そしてできたのが。。。。↓


５匹しかいないのは、１匹ひろが食べちゃったからです




ちなみに中身はチョコとチーズとミートボール。
ひろってばチョコしか食べないんですけどっ

実は来月、また同じ料理教室でパン作りしてきます
今度はひまわりパンです。
また楽しくできるかな〜〜〜。

＜おまけ＞
この前ひろが｢ブタ書けた〜〜｣と見せてくれたもの。ブタつながりです(笑)


耳がないけど。。。鼻はブタそのものですね☆