最近ごはんの売れ行きがよい。
夜３合炊いても、朝は小さい茶碗に軽く１杯残るか残らないか…。
我が家は｢食欲の冬｣なんだろうか？
急に料理がうまくなったわけじゃないと思うのですが…(笑)

まぁお弁当用に朝半合炊くので昼は残り物と食べることが多いのですが、パンを切らしているとごはんになってしまう…。

今日がまさにそんな日。
朝のおにぎりできれいにごはんが尽きてしまいました。

昼ごはんの時間になり冷蔵庫をのぞくと、一昨日の夜のミネストローネで使った残りのトマト缶。
それにやはり残り物のアンチョビと塩漬保存のバジル☆

ぜーんぶ混ぜ混ぜしてパスタとからめちゃいました。
塩味はアンチョビとバジルでかなりきいているので少なめ。
こしょう＆隠し味でしょうゆをひとまわし。

簡単トマトパスタの完成。
おいしかった〜。

残念ながらひろはトマトソースが好きじゃないので、ひとりの時しかたべられない…。